高麗人参入りパンプキンプリン ｜高麗人参 健康食品 通販市場売上高NO.1【金氏高麗人参】

28 高麗人参入りパンプキンプリン

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  カボチャの種と皮を取り除き、耐熱容器に入れレンジ4分程加熱します。過熱が終われば、熱いうちにフォークなどで軽くつぶします。

  レンジの機種によって温め時間が異なります。様子を見ながら時間を調整してください。

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  ミキサーに、つぶしたカボチャと、用意した牛乳を半分ほど入れ、滑らかなペースト状態なるまで回します。終わればボウルに移しておきましょう。

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  カボチャペーストが入ったボウルに、溶いた卵と残りの牛乳を入れ泡だて器で混ぜます。ある程度混ぜたら、砂糖と高麗人参粉末を入れて、よく溶かしましょう。

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  砂糖が溶ければ、こし器を使ってこします。これでプリン液の完成です。

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  プリン液を耐熱容器に移します。器の7分目が目安です。中身が膨らんで溢れてしまうので入れすぎに注意してください。

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  蒸し器を準備しておきます。蒸し器は火にかけ、蒸気を立たせておきます。準備ができたら、プリンを入れましょう。

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  強火で1分、とろ火で20分間蒸します。蒸しあがりは表面がふわっと膨らみます。竹串（爪楊枝）を刺して、先にプリン液がついてなければ完成です。

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  暖かいままがやさしい甘さでやわらかくいただけます。冷やしてもおいしいです。

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  お好みで、カラメルソースを添えてください。