32 高麗人参入クランチチョコレート
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チョコレートが気になる季節です。恋人に限らず友人にもチョコレートを配る「友チョコ」も定着してきましが、みんなにチョコレートを買うのはちょっと大変…。そこで簡単に沢山手作りできるクランチチョコレートはいかがでしょうか。サクッと軽い歯ざわりに、高麗人参のビターな風味がチョコレートを引き立てます。今回はちょっと大人にラム酒を加えました。お子様が召し上がる場合はラム酒を抜いてください。
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15分(固める時間除く)
材料と分量【高麗人参入クランチチョコレート-15個-】
チョコレート（ミルク） 100g ※1
グラノーラ 80ｇ ※2
アーモンド 40g ※3
ラム酒 小さじ1 ※4
高麗人参粉末 5g
※1 今回は製菓用のクーベルチュールチョコレートを使用しましたが、市販のチョコレート菓子でもかまいません。
※2 市販のグラノーラを使用しました。お好みのものを使用してください。
※3 今回はアーモンドスリーバードを使用しました。お好みでスライスでもクラッシュタイプでもかまいません。生タイプのナッツはローストしておきましょう。
※4 未成年者が召し上がる場合は入れないでください。
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熱の伝わりが良い金属製のボールに、チョコレートをいれ、湯せんにかけます。
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チョコレートが全て溶けたら、ラム酒と高麗人参粉末をいれ混ぜ合わせます。
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全体に混ざったら、グラノーラとアーモンドを入れ、さらに混ぜ合わせます。
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具材に満遍なくチョコレートがまとう様に混ぜましょう。チョコレートがいきわたらないと、成形時に綺麗にまとまりません。
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平らな器にラップやクッキングシートをひき、スプーンで食べやすいサイズにチョコレートを落とし成形ます。
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うまく成形できない場合は、小さな紙カップ等に入れましょう。
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冷蔵庫に入れて、15～20分ほどででき上がりです。
おいしいポイント！
混ぜる具材によって色々なバリエーションが手軽に楽しめます。マカダミアナッツやクルミやキヌア、オレンジピールやドライフルーツ等、お好みの組み合わせを見つけてください。
